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Plateau "Autour de la truffe" 6 pers
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Buffet Terroir
34.50€MINIMUM 4 PERSONNES Duo de saumon fumé et gravlax et ses condiments Éventail de carré de porc cuisson basse température Tomate cocktail à la crevette Pavé de roastbeef sauce tartare Œuf mimosa en déclinaison (thon, avocat) Salade de céleri et pomme Salade de carottes et chou rouge Mesclun de salade vinaigrette blanche Pains, condiments et sauces d’accompagnement (raifort, gravlax moutarde, tartare)
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Pain rustique 24 pièces
42.00€Poulet curry 1,3,9,10 Jambon cru au vinaigre balsamique et baies roses 1,7,12 Jambon cuit italien aux herbes 1,7 Fromage frais aux fines herbes et ail 1,7
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TARTELETTE FRAMBOISE
5.60€Commande 18h à l’avance
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Canapés gourmands 24 pièces
53.50€Rillettes de crabe à l’aneth, crème de yuzu 1,2,7 Pastrami de bœuf, crème de moutarde à l’ancienne 1,7 Lingot de mousse foie gras de canard, relish de concombre 1,3,7 Brie de Meaux, crème truffée 1,3,7 végé
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Pain raisins noisettes
5.00€ Add to cart -
Pain gourmand végétarien 32 pièces
56.90€Crème de fromage de chèvre et cranberries 1,7 Tapenade de carottes et cumin 1 Houmous de coriandre et citron, butternut grillée 1 Fromage frais aux fines herbes et ail 1
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Plateau “Autour de la truffe” 6 pers
87.00€Miel de truffe, Brie truffé maison, Pecorino truffe, Koch Truffalo (format repas ∼200g / pers.)
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Plateau traditionnel 6 personnes
60.00€Selles-sur-Cher, Brie de Meaux, Roquefort artisanal, Munster, Comté Marcel Petite, Tome de Savoie, Reblochon
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Club sandwich vegan layers 16 pièces (sans lactose & sans gluten)
51.20€Tempeh rôti et tartare de tomates 10, Déclinaison de légumes d’hiver : butternut grillée, patate douce Salade de légumes (oignon rouge, maïs, concombre, mayonnaise vegan, poivrons) Duo d’avocat, betterave et graines de tournesol
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