Saint-Valentin : Coup de foudre dans l’assiette avec Kaempff-Kohler?

A l’occasion de la Saint-Valentin, les chefs Kaempff-Kohler vous ont concocté un menu aux 1001 saveurs qui vous fera succomber de plaisir avec amuse bouche, entrée, plat, dessert et une bouteille de crémant de la maison à partager.

Soirée intime

Que ce soit avec votre valentin.e, avec votre famille ou vos ami.es, Kaempff-Kohler vous propose de créer une soirée gourmande et intime.

Commencez votre soirée en douceur avec un duo de bouchées de cœur (aux Saint-Jacques et truffes, Poulet Label rouge avec gingembre et miel), une pause pétillante s’impose avec le crémant Kaempff-Kohler.

Il est temps de se mettre à table avec la délicieuse entrée éponyme : fleur du désir, un délicieux cœur de saumon fumé snacké et son nuage de crème de ciboulette, gel de pomme d’amour et ses chips croustillantes.

Varions les plaisirs avec un plat aux saveurs de la terre : l’étincelle gourmande, carré de veau moelleux, cœur de mousseline aux cèpes, craquante aux pistaches, sweety sauce miel d’acacia et un farcement de charlotte truffé avec un ballotin de légumes braisés.

Pour finir le repas sur une note sucrée : le duo de cœurs avec l’alpaco et le cœur de framboise, des dessert originaux repensés pour l’occasion.