Kaempff-Kohler – épicerie fine Parlons olive !

Kaempff-Kohler – épicerie fine
Parlons olive !

L’olive, consommée avec modération — bien que riche en sel — est un fruit aux nombreux bienfaits pour la santé. Elle est naturellement riche en acides gras mono-insaturés, bénéfiques pour le cœur, en antioxydants qui luttent contre le vieillissement cellulaire, en fibres favorisant la digestion, ainsi qu’en vitamines et minéraux essentiels.

Chez Kaempff-Kohler, lorsque nous parlons d’olives, nous parlons du Domaine d’Estoublon, réputé pour l’excellence de ses fruits, de ses huiles d’olive et de ses produits annexes.

À la base, les olives Picholines, vendues en bocal, sont charnues, douces et fermes. Elles se distinguent par leur chair croquante et leur saveur subtile de noisette, avec des notes herbacées et une légère touche poivrée.

Vient ensuite la gamme impressionnante d’huiles d’olive biologiques Estoublon, véritable fondement de la cuisine méditerranéenne :
Béruguette, Salonenque, Grossane, Picholine, Bouteillan et Koroneiki, nature ou délicatement parfumées au citron, basilic, thym, ou encore aromatisées à la truffe noire.
Un véritable or liquide, au sommet de la qualité.

Enfin, impossible de ne pas évoquer un incontournable de l’apéritif : l’olive travaillée. La tapénade Estoublon, à base d’olives croquantes concassées, d’amandes, d’huile d’olive, de câpres et de crème d’anchois, séduit le palais par ses saveurs intenses et ses textures divines.

L’olive, Estoublon et Kaempff-Kohler : une histoire de passion, portée par le goût intemporel.