Nouvelle carte traiteur : Un repas complet prêt à déguster !

Pour vos réunions du midi ou tout simplement si vous souhaitez un déjeuner complet et équilibré sans passer des heures en cuisine, Kaempff-Kohler a conçu 5 plateaux repas de haute qualité qui conviendront à tous les goûts et tous les régimes alimentaires.

Les « Saveurs du Pays » mettent en avant le terroir luxembourgeois : carpaccio de bœuf luxembourgeois avec roquette, copeaux de parmesan et tomate confite en entrée, suivi d’un émincé de porc du pays avec pommes de terre et légumes croquants, d’un duo de fromages du moment et d’un truffle cake en dessert.

Les « Saveurs d’Asie » proposent des classiques de la cuisine asiatique : gambas parfumés sur lit de perles colorés, éventail de magret de canard à la sauce teriyaki maison, wok de légumes asiatiques et nouilles Soba, le duo de fromages et en fin de repas les perles du Japon aux fruits. 

Pour les végétariens, nos chefs proposent la salade de penne à la ricotta, tomates confites et copeaux de parmesan, suivi d’un méli-mélo d’asperges blanches et vertes avec une salade de quinoa aux pois chiche à la vinaigrette citronnée et à la menthe, d’un duo de fromage et d’une salade de fruits frais.

La version « Saveurs Estivales » est parfaite pour un repas léger en saison chaude : en entrée vous dégusterez le tartare de saumon à la coriandre, avocat et concombre et des chips wonton au sésame grillé. Le plat principal est un suprême de poulet noir label rouge à la sauce yaourt, miel et moutarde, suivi par un duo de fromages et le dessert du moment.

Sinon, faites tout simplement confiance à nos chefs qui composeront pour vous le « Last Minute » avec nos suggestions du moment.

 Les plateaux repas de la nouvelle carte peuvent être commandés sur notre e-shop Click & Collect. Sinon, vous pouvez vous renseigner et passer votre commande auprès d’une de nos boutiques du Centre-ville, à Niederanven ou au BREAKK Kirchberg.

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Meal platters from the new catering menu : A full meal ready to enjoy !

For your lunch meetings or simply if you want a complete and balanced lunch without spending hours in the kitchen, Kaempff-Kohler has designed 5 high-quality, complete meal platters for all tastes and diets.

The “Saveurs du Pays” highlight the Luxembourg region: Luxembourgish beef carpaccio with arugula, parmesan shavings and candied tomato as a starter, followed by sliced local pork with potatoes and crunchy vegetables, a cheese duo of the moment and a truffle cake for dessert.

The “Flavors of Asia” are inspired by the classics of Asian cuisine: prawns on a bed of colorful pearls, duck breast with homemade teriyaki sauce, Asian Wok vegetables and Soba noodles, the cheese duo and to finish, Japanese pearls with fruits.

For vegetarians, our chefs have prepared a penne salad with ricotta, candied tomatoes and parmesan shavings, followed by a mix of white and green asparagus with a quinoa salad and chickpeas with a lemon and mint vinaigrette, a cheese duo and a fresh fruit salad.

The “Summer Flavors” version is perfect for a light meal on warm days : as a starter you will enjoy a salmon tartare with coriander, avocado, cucumber and wonton chips with grilled sesame.

The main course is a “Label rouge” black chicken supreme with yogurt, honey and mustard sauce, followed by a duo of cheeses and our dessert of the moment. 

Otherwise, simply let our chefs decide with the “Last Minute” platter, with varying contents depending on our suggestions.

The meal platters from the new menu can be ordered in our Click & Collect e-shop. You can also find out more and place your order in one of our stores in the city center, in Niederanven or at BREAKK Kirchberg.