Pains surprise, soupes et veloutés : La légèreté printanière dans l’assiette

Aimez-vous la bisque de homard avec ses encornets, accompagné de toasts à la rouille ?

Où seriez-vous plutôt amateur.trice de recettes de saison, comme le velouté d’asperges blanches et sa brunoise d’asperges vertes ?

S’il fait trop chaud, nous vous conseillons le gaspacho de tomates avec ses croûtons à l’ail, stick de focaccia et tartare de concombre relevé.

Nos pains surprise disponibles en trois versions sont des incontournables pour accompagner vos réceptions, cocktails et réunions.

Le « Rustique » (24 pièces) avec ses charcuteries et fromages (cheddar rouge, jambon cru et cuit, rosette de Lyon),

le « Festif nordique » (32 pièces) qui vous gâtera avec la truite fumée au guacamole, la salade de thon aux poivrons colorés, le saumon fumé maison à la crème de caviar et la salade de surimi aux concombres,

ou encore le « Gourmand végétarien » (32 pièces) composé d’une tapenade de carottes au cumin, d’un duo d’aubergines en caviar avec légumes grillés, d’une tapenade d’asperges grillées et d’une bouchée au fromage de chèvre avec ses asperges grillées.

Vous pouvez commander vos soupes, veloutés et pains surprise sur notre e-shop Click & Collect ou auprès de nos boutiques du Centre-ville, à Niederanven ou au BREAKK Kirchberg.

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Do you enjoy a lobster bisque with squid, accompanied by a rouille toast?

Or are you more of a fan of seasonal recipes such as a white asparagus velouté with diced green asparagus?

If it’s too hot outside, we recommend the tomato gazpacho with garlic croutons, a focaccia stick and a spicy cucumber tartare.

Our surprise breads are ideal to accompany your gatherings, cocktails and meetings.

They are available in 3 recipes:

The “Rustique” (24 pieces) with its charcuterie and cheese (red cheddar, cured and cooked ham, Lyon rosette),

the “Nordique Festif” (32 pieces) with its smoked trout and guacamole, tuna salad with colorful peppers, home-smoked salmon with caviar cream and surimi salad with cucumbers,

or the “Végétarien Gourmand” (32 pieces) composed of a carrot tapenade with cumin, a duo of aubergine caviar with grilled vegetables, a grilled asparagus tapenade and a goat’s cheese bite with grilled asparagus.

Order your soups, veloutés and surprise breads on our Click & Collect e-shop or in one of our shops in the city center, in Niederanven or BREAKK Kirchberg .