Buffets froids - Carte Traiteur
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Buffet Prestigieux (Minimum 4 personnes, prix/pers)
58.00€COMMANDE PRISE EN COMPTE A PARTIR DE 4 PERSONNES Toast de Saint-Jacques, fruit de la passion Mousse de céleri et cèpes (sablé) végé Mi-cuit de thon rouge, mousseline de wasabi et salade de chicons à la mandarine Charlotte de foie gras et chutney aux figues Ballotine de volaille à la truffe Boulgour de légumes de saison végé Salade de fregola sarda et légumes d’hiver végé Salade folle, pignons de pin, tomates séchées et copeaux de parmesan végé Pains et condiments
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Buffet Luxembourg Tasty
44.00€Minimum 4 personnes – Verrine de Feierstengszalot maison – Cannelloni de truite saumonée et fromage fraisà l’aneth – Pâté au Riesling maison – Jambon cru marque nationale et jambon cuit aux herbes – Terrine de campagne maison, confit d’oignon – Salade de pommes de terre et lardons à la moutarde luxembourgeoise – Salade de pâtes et betterave – Mélange de salades du chef, vinaigrette blanche – Pain, condiments et sauces d’accompagnement (moutarde, petits oignons, cornichons, mayonnaise)
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Terre et mer (Minimum 4 personnes, prix/pers.)
44.00€COMMANDE PRISE EN COMPTE A PARTIR DE 4 PERSONNES Duo de saumon : fumé et gravlax et ses condiments Éventail de carrés de porc, cuisson basse température Tomate cocktail à la crevette Pavé de roastbeef et sauce tartar Œuf mimosa en déclinaison (thon, avocat) végé Salade de céleri et pommes végé Salade de carottes et chou rouge végé Mesclun de salade, vinaigrette blanche Pains, condiments et sauces d’accompagnement (sauce raifort, gravlax, moutarde)
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