A lāoccasion de la Saint-Valentin, les chefs Kaempff-Kohler vous ont concoctĆ© un menu aux 1001 saveurs qui vous fera succomber de plaisir avec amuse bouche, entrĆ©e, plat, dessert et une bouteille de crĆ©mant de la maison Ć partager.
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SoirƩe intime
Que ce soit avec votre valentin.e, avec votre famille ou vos ami.es, Kaempff-Kohler vous propose de crƩer une soirƩe gourmande et intime.
Commencez votre soirĆ©e en douceur avec un duo de bouchĆ©es de cÅur (aux Saint-Jacques et truffes, Poulet Label rouge avec gingembre et miel), une pause pĆ©tillante sāimpose avec le crĆ©mant Kaempff-Kohler.
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Il est temps de se mettre Ć table avec la dĆ©licieuse entrĆ©e Ć©ponymeĀ : fleur du dĆ©sir, un dĆ©licieux cÅur de saumon fumĆ© snackĆ© et son nuage de crĆØme de ciboulette, gel de pomme dāamour et ses chips croustillantes.
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Varions les plaisirs avec un plat aux saveurs de la terreĀ : lāĆ©tincelle gourmande, carrĆ© de veau moelleux, cÅur de mousseline aux cĆØpes, craquante aux pistaches, sweety sauce miel dāacacia et un farcement de charlotte truffĆ© avec un ballotin de lĆ©gumes braisĆ©s.
Pour finir le repas sur une note sucrĆ©eĀ : le duo de cÅurs avec lāalpaco et le cÅur de framboise, des dessert originaux repensĆ©s pour lāoccasion.