Saint-Valentin : Coup de foudre dans l’assiette avec Kaempff-KohleršŸ§”

Oct 31, 2022

A lā€™occasion de la Saint-Valentin, les chefs Kaempff-Kohler vous ont concoctĆ© un menu aux 1001 saveurs qui vous fera succomber de plaisir avec amuse bouche, entrĆ©e, plat, dessert et une bouteille de crĆ©mant de la maison Ć  partager.

SoirƩe intime

Que ce soit avec votre valentin.e, avec votre famille ou vos ami.es, Kaempff-Kohler vous propose de crƩer une soirƩe gourmande et intime.

Commencez votre soirĆ©e en douceur avec un duo de bouchĆ©es de cœur (aux Saint-Jacques et truffes, Poulet Label rouge avec gingembre et miel), une pause pĆ©tillante sā€™impose avec le crĆ©mant Kaempff-Kohler.

Il est temps de se mettre Ć  table avec la dĆ©licieuse entrĆ©e Ć©ponymeĀ : fleur du dĆ©sir, un dĆ©licieux cœur de saumon fumĆ© snackĆ© et son nuage de crĆØme de ciboulette, gel de pomme dā€™amour et ses chips croustillantes.

Varions les plaisirs avec un plat aux saveurs de la terreĀ : lā€™Ć©tincelle gourmande, carrĆ© de veau moelleux, cœur de mousseline aux cĆØpes, craquante aux pistaches, sweety sauce miel dā€™acacia et un farcement de charlotte truffĆ© avec un ballotin de lĆ©gumes braisĆ©s.

Pour finir le repas sur une note sucrĆ©eĀ : le duo de cœurs avec lā€™alpaco et le cœur de framboise, des dessert originaux repensĆ©s pour lā€™occasion.

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