Poissons & Viandes sur plat - Carte Traiteur
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Traditionnel mignon de veau (barquette)
30.50€Traditionnel mignon de veau, sauce mousseuse aux girolles, purée de pommes de terre à l’ail et persil, déclinaison de mini légumes colorés
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Civet de lièvre à la luxembourgeoise
27.50€4 personnes minimum
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Plateau de charcuteries “Italie apéritif” 4 à 6 pers
66.00€Jambon cru au vinaigre balsamique et baies roses, porchetta au fenouil, jambon cuit italien aux herbes, coppa, salami sicilien, petits pains, beurre Rose, condiments, grissini
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Médaillon de chevreuil grand veneur
33.00€4 personnes minimum
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Plateau de charcuterie – Petit Bouchon Apéritif
75.50€Jambon cru de pays, jambon cuit aux herbes, pâté de campagne maison, saucisson sec, rosette de Lyon, pain aux noix, condiments et beurre Rose, moutarde de Dijon Photo non contractuelle
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Médaillon de filet de biche
34.50€4 personnes minimum
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Sauté de biche aux airelles
28.50€4 personnes minimum
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Magret de canard (sud-ouest de la france, cuisson basse température)
26.50€(Minimum 4 personnes. Prix par pers.) Magret de canard, cuisson basse température, jus au vinaigre balsamique et framboise, duo de tagliatelles et légumes d’hiver colorés 1,3,7,9,12
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Darne de saumon
27.00€(Minimum 4 personnes. Prix par pers.) Médaillon de saumon frais, purée de panais, émulsion de citron et ses petits légumes
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