Kaempff-Kohler fait souffler les Alizés sur le Knuedler : « Bienvenidos a Casa Eminente ! »

Des crocodiles et des palmiers ornent la vitrine, et à l’intérieur règne une ambiance cosy et feutrée :

Pendant les prochains mois, une partie du site Kaempff-Kohler au Centre-ville vous transporte à Cuba.

Laissez-vous aller et installez-vous confortablement dans l’un de nos fauteuils en cuir pour savourer un rhum exceptionnel, le Casa Eminente. 

Nous vous présentons trois millésimes :

L’Ambar Claro, âgé de 3 ans, avec un taux d’alcool de 40% et un ajout de 30% d’aguardiente, une eau-de-vie cubaine complexe, mélangée au rhum léger pour lui donner plus de profondeur et de subtilité.

La Reserva, de 7 ans d’âge, avec un taux d’alcool de 43,2% et 70% d’aguardiente, et enfin la Gran Reserva, âgé de 10 ans, avec un taux d’alcool de 43,5% et un ajout de 80% d’aguardiente.

Chaque gorgée est une explosion d’arômes typiques en bouche. La vanille, le café et la raspadura, le sucre de canne non raffiné, vous transportent au cœur des Antilles.

Pour les amateurs de cocktails, nous recommandons le Mojito Eminente à base de rhum Ambar Claro, de citron vert frais, de sucre et de menthe, ou alors le Treacle Eminente avec le Rhum Eminente Reserva, du jus de pomme, du sucre et du chocolat bitters. 

Bien sûr, nous nous devions d’inclure dans notre menu le baba au rhum, un grand classique de Kaempff-Kohler, tout en conservant notre choix habituel de cafés.

En cas de petite ou grande faim, notre chef de cuisine s’est lui aussi mis à l’heure cubaine en proposant une version revisitée du Picadillo cubain avec du bœuf luxembourgeois, du maïs et des haricots rouges. 

Il ne manque plus que le cigare que vous pourrez déguster… en terrasse !

 —– 

 Kaempff-Kohler Brings the Trade Winds to Knuedler:

Bienvenidos a Casa Eminente!”

Crocodiles and palm trees adorn the storefront, and inside, a cozy and subdued atmosphere reigns:

For the next few months, part of the Kaempff-Kohler site in the city center will transport you to Cuba.

Let yourself go and settle comfortably into one of our leather armchairs to savor an exceptional rum, the Casa Eminente.

We present you three vintages:

Ambar Claro, aged 3 years, with an alcohol content of 40% and an addition of 30% aguardiente, a complex Cuban brandy, blended with light rum to give it more depth and subtlety.

Reserva, aged 7 years, with an alcohol content of 43.2% and 70% aguardiente, and finally the 10 year old Gran Reserva, with an alcohol content of 43.5% and an addition of 80% aguardiente.

Each sip is an explosion of typical aromas. Tastes of vanilla, coffee and raspadura, an unrefined cane sugar, will transport you to the heart of the Antilles.

For cocktail lovers, we recommend the Eminente Mojito made with Ambar Claro rum, fresh lime, sugar and mint, or the Eminente Treacle with Eminente Reserva Rum, apple juice, sugar and chocolate bitters.

We obviously couldn’t not add the “baba au rhum”, a great Kaempff-Kohler pastry classic, to the menu, while keeping our usual choice of coffees.

In case of small or big hunger, our chef has also switched to Cuban time, offering a revisited Cuban Picadillo with Luxembourgish beef, corn and kidney beans.

All that’s missing is a cigar that you can enjoy… on the terrace!