Niederanven : Une énergie plus verte pour préparer l’avenir
Chez Kaempff-Kohler, l’innovation ne se limite pas à nos créations culinaires. Elle se traduit aussi par des investissements concrets en faveur d’une activité plus durable.
Notre dessert du mois : L’hommage néo-zélandais à une ballerine russe
La Pavlova sur base de meringue, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, a d’après la légende été inventée il y a maintenant un siècle, dans les années 1920, dans un hôtel à Wellington en Nouvelle Zélande, en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova.
Quoiqu’il en soit, le pâtissier bien inspiré de la légèreté du pas de la Prima Ballerina a de ce fait créé un dessert gourmand qui depuis lors honore les bonnes tables du monde.
Pour vous, notre chef pâtissier Jonathan Szymkowiak a trouvé sa propre inspiration en créant une Pavlova au cœur de mangue fraîche, accompagnée d’une crème légère à la vanille Bourbon et agrémentée d’un zeste de citron vert et de chips de coco.
La Pavlova mangue citron vert est notre dessert du mois de mars, disponible dans nos boutiques au Centre-ville, à Niederanven et au Kirchberg et dans notre e-Shop Click & Collect !
Autres actualités
Le Manchego au romarin, l’âme de l’Espagne
Notre Manchego au romarin est une véritable invitation à la gourmandise.
Élaboré à partir de lait de brebis Manchega, il dévoile une pâte fondante aux saveurs riches, beurrées et délicatement corsées.
L’art du sucré en bocal : Les saveurs du Luxembourg
Chez Kaempff-Kohler, les plaisirs sucrés commencent par le choix des meilleurs ingrédients. Notre collection de confitures met à l’honneur les richesses de notre terroir et le savoir-faire de producteurs luxembourgeois passionnés.
La « Paschtéitchen », un héritage gourmand
Au Komptoir K’ by Kaempff-Kohler, la Bouchée à la reine, ou « Paschtéitchen » en luxembourgeois, fait partie de ces recettes intemporelles qui traversent les générations sans jamais perdre leur âme.
L’innovation Kaempff-Kohler : Les nouveaux contenants
Chez Kaempff-Kohler, chaque détail compte. Parce que le plaisir de bien manger va de pair avec la présentation innovante du produit.
Cave à vins Kaempff-Kohler – L’esprit Margüi
Niché au cœur du Haut-Var, à Châteauvert, le Château Margüi incarne une Provence authentique et résolument contemporaine.
Le plat de toutes les saisons : Pasta al sugo di pomodoro
Le plat de toutes les saisons Pasta al sugo di pomodoro S’il existe un plat qui traverse les saisons et met tout le...
Les plus beaux monuments de la capitale… sur un carré de chocolat
Sous ces illustrations iconiques se cache un chocolat belge de qualité supérieure, sélectionné pour sa finesse, son fondant et son intensité aromatique.
Une Feta d’exception… affinée en fût de chêne
À la Fromagerie Kaempff-Kohler, notre maître fromagère a naturellement choisi de mettre le cap sur la Grèce, terre d’origine de l’un des fromages les plus emblématiques de l’été : la Feta.
La « Rieslingspaschtéit », une recette devenue patrimoine
Une recette historique, un savoir-faire transmis depuis près de 100 ans… et toujours autant de plaisir à la dégustation.