“On n’a rien sans rien !” : Fanch Delanoe, le breton aux fourneaux chez Kaempff-Kohler
Du haut de ses 43 berges Fanch Delanoe fait un rapide retour sur une carrière culinaire particulièrement diversifiée...
Notre fromage du mois : le Gutshöfer miel & thym
Ce mois-ci, Kaempff-Kohler vous invite à un voyage culinaire dans le monde du fromage néerlandais avec un produit original : un gouda de chèvre artisanal en provenance des Pays-Bas.
Le Gutshöfer miel & thym est affiné pendant un mois en croûte fleurie de thym, lavée au caramel.
Le mariage de ces saveurs délicates et parfumées procurent à ce fromage un goût unique, qui s’accompagnera très bien d’une salade aux noix et aux raisins avec une vinaigrette au cidre de pommes.
Le Gutshöfer est disponible dès le 7 février à la découpe dans notre fromagerie du centre-ville et à Niederanven et en format 200g sous vide au Breakk, ainsi que sur notre Click & Collect.
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