Nouvelle création Kaempff-Kohler : un dessert aux carottes ?

Nouvelle création Kaempff-Kohler : un dessert aux carottes ?

Le chef pâtissier de Kaempff-Kohler surprend avec une nouvelle création : le Carrot cake ! Cette petite merveille se compose d’une base de biscuit carotte surmonté d’une couche de gianduja pécan, sur laquelle se pose un délicat confit de carottes au yuzu. Le tout est...
Manger sain mais gourmand : notre velouté butternut

Manger sain mais gourmand : notre velouté butternut

La courge butternut, aussi appelée noix de beurre ou courge Doubeurre, est originaire d’Amérique centrale, mais on la retrouve aussi dans nos jardins. C’est une variété tardive qui se récolte de septembre à octobre, mais qui peut être conservée pendant un certain...
Les cafés Bacha à l’honneur chez Kaempff-Kohler

Les cafés Bacha à l’honneur chez Kaempff-Kohler

Ce café d’exception tient son nom du spectaculaire palais Dar el Bacha (la maison du pacha) à Marrakech. La gamme des cafés Bacha comprend plus de 200 cafés Arabica provenant de plus de 35 plantations à travers le monde, réputés pour la qualité de leurs...