Kaempff-Kohler Niederanven – Le mois des asperges

Fraîches et croquantes, les asperges, légume printanier délicat et savoureux, sont à l’affiche de notre restaurant à Niederanven, sous plusieurs préparations gourmandes qui raviront tous les palais.

Nature, elles révèlent toute leur finesse et leur douceur, parfaites pour une dégustation légère et saine.

Pour les amateurs de saveurs marines, les asperges se marient à merveille avec du saumon fumé, offrant un équilibre parfait entre terre et mer.

Ceux qui préfèrent une touche plus rustique apprécieront la version au jambon cru, où le salé du jambon sublime la douceur des asperges.  

Chaque plat est accompagné d’une sauce maison, au choix : une onctueuse sauce hollandaise, riche et veloutée, ou un fromage blanc à l’ail des ours, qui apporte une note originale et parfumée.  

Venez savourer les asperges tout au long du mois de mai dans notre restaurant à Niederanven !

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Fresh and crisp, this delicate and flavorful spring vegetable takes center stage at our restaurant in Niederanven.

Served plain, they reveal all their finesse and subtle sweetness — perfect for a light and healthy meal.

For seafood lovers, asparagus pairs beautifully with smoked salmon, offering a perfect balance between land and sea.

Those who prefer a more rustic touch will enjoy them with cured ham, perfect for enhancing the asparagus’s natural sweetness.

Each dish is served with a homemade sauce of your choice: a rich and velvety Hollandaise, or a wild garlic-infused fromage blanc for an original and fragrant twist.

Come and enjoy our asparagus suggestions all throughout May at our restaurant in Niederanven!

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