Cap sur la Suisse : Emmental & Appenzell à l’honneur

Fromagerie Kaempff-Kohler

Cap sur la Suisse : Emmental & Appenzell à l’honneur 

Notre maître fromagère a encore frappé… et, cette fois, elle vous emmène au cœur des Alpes suisses à la découverte de véritables pépites artisanales.
Des tommes au lait de vache d’exception, sélectionnées avec passion, qui promettent un voyage gustatif inoubliable.

Le Goldschatz (Emmental)

Un véritable « trésor » (en allemand Schatz), venu des petites fromageries de village comme la Dorfkäserei de Schangnau.
Après 12 mois d’affinage, il révèle une texture subtilement cristallisée et une richesse aromatique profonde. Un classique revisité avec élégance.

Le Flösserkäse Gabelspitz (Emmental)

Affiné en grotte naturelle pendant 14 à 18 mois, ce fromage de caractère impressionne par sa puissance et ses notes épicées.
Héritier d’une tradition ancestrale liée au transport du fromage (d’où le nom Flösser – flotteur) sur l’Emme, il incarne toute l’authenticité du terroir suisse.

Le Kemmeriboden Bergkäse

Un pur fromage de montagne, né à la source de l’Emme.
Fruité, généreux et artisanal, il séduit autant à la dégustation qu’en cuisine, notamment dans de délicieuses spécialités locales comme les boulettes de pommes de terre au fromage.

Le Verdori à l’ail des ours (Appenzell)

Une création moderne et audacieuse de la fromagerie Koch : fraîcheur printanière de l’ail des ours, douceur des tomates séchées, croquant des noix de cajou…
Une explosion de saveurs équilibrées et surprenantes.

Les tommes suisses sont à l’honneur dès maintenant à la Fromagerie Kaempff-Kohler !

Venez les découvrir en boutique, laissez-vous conseiller et trouvez votre coup de cœur parmi ces fromages d’exception.

Ne passez pas à côté de cette sélection unique !