Des entrées à la hauteur des célébrations

Des entrées à la hauteur des célébrations

Pour les fêtes de fin d’année, Kaempff-Kohler met les petits plats dans les grands.
Pour vos entrées festives d’exception, nous mettons à l’honneur des produits de luxe : homard, saumon et, bien sûr, le foie gras. Nos chefs ont également préparé d’autres surprises pour vous.

Le Paris-Brest au thon rouge est devenu l’un de nos plats signature.

L’œuf parfait au velouté de panais est nouveau à la carte.

Le saumon maison se décline en trilogie (fumé, gravlax et à la russe), en baron aux légumes ou en bûchette au fromage frais.

Notre foie gras de canard, fait maison, est également présenté en duo avec son jumeau à base d’oie.
Vous le retrouverez aussi dans nos délicieuses ravioles, présentées dans un consommé de bœuf.

Côté crustacés, nous recommandons le homard à la parisienne, le homard façon thermidor, ainsi que le tartare de Saint-Jacques à l’huile de noisette.

Pour les amateurs de saveurs forestières, les escargots maison ou le feuilleté de champignons des bois à l’ail et aux fines herbes sont vivement recommandés.

Chez Kaempff-Kohler, raffinement, convivialité et émotion subliment chaque instant gourmand de vos fêtes de fin d’année.