Fêtez Pâques avec des bulles qui jaillissent de l’Adriatique !

Kaempff-Kohler a déniché pour vous un trésor viticole rare et extraordinaire : le vin mousseux de luxe Mare Santo® !

Inspiré par la pratique ancestrale de rafraîchir les boissons dans les ruisseaux des vignobles de Goriška Brda, où les bouteilles oubliées ont donné des vins étonnamment exquis, le vigneron slovène visionnaire Igor Tomažič s’est lancé dans cette aventure d’immersion audacieuse : il immerge tout simplement ses créations dans les bras de la mer Adriatique cristalline. 

À 30 mètres de profondeur, ce vin mousseux unique s’épanouit dans l’environnement particulier des courants marins dynamiques et de la température constante de la mer pendant toute l’année. L’absorption de minéraux uniques à travers le bouchon lui confère une saveur incomparable.

Fiche technique :

Origine : Goriška Brda (Slovénie)

Vin mousseux blanc

Récolte 2019

Cépages : Riballa Gialla (50%), Chardonnay (50%)

Acidité : 6,69g/L

Alcool : 12% vol

Température de service : 5-7°C

Perception sensorielle

Aspect : Couleur jaune doré brillante avec de nombreuses bulles minuscules et persistantes.

Arôme : Large et invitant, du cèdre à la pomme verte.

Palais : sensations fraîches et uniques, agrumes confits, fruits jaunes, flore marine

Mare Santo, un joyau rare, submerge moins de 150 000 bouteilles par an. Chaque bouteille individuelle met en valeur l’art de la nature : chacune d’entre elles raconte une histoire unique inspirée de la mer.

Rafraîchissant, délicat et extrêmement savoureux, c’est un apéritif printanier parfait, en coffret, un cadeau magnifique qui surprendra vos amis.

Maintenant disponible dans nos boutiques de Luxembourg-ville,  Niederanven et BREAKK Kirchberg.

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Kaempff-Kohler has unearthed a rare and extraordinary oenological treasure for you: Mare Santo®the luxury sparkling wine !

Inspired by the age-old practice of chilling drinks in vineyard streams in Goriška Brda, where forgotten bottles produced surprisingly exquisite wines, visionary Slovenian winemaker Igor Tomažič embarked on a bold underwater adventure: he simply immerses his creations in the crystal-clear embrace of the Adriatic Sea.

At a depth of 30 meters, this unique sparkling wine thrives in the distinctive environment of dynamic sea currents and the sea’s constant year-round temperature. The absorption of unique minerals through the cork imparts an incomparable flavor.

Technical Sheet:

Origin: Goriška Brda (Slovenia)

Type: White sparkling wine

Vintage: 2019

Grapes: Ribolla Gialla (50%), Chardonnay (50%)

Acidity: 6.69 g/L

Alcohol: 12% vol

Serving temperature: 5–7°C

Sensory Perception

Appearance: Brilliant golden-yellow color with numerous tiny, persistent bubbles.

Aroma: Broad and inviting, from cedar to green apple.

Palate: Fresh and unique sensations, candied citrus, yellow fruits, marine flora.

Mare Santo, a rare gem, sees fewer than 150,000 bottles submerged each year. Every individual bottle highlights nature’s craftsmanship—each one tells a unique, sea-inspired story.

Refreshing, delicate, and exquisitely flavourful, it makes for the perfect springtime aperitif. Beautifully boxed, it’s a stunning gift sure to surprise and delight your friends.

Now available in our shops in Luxembourg City, Niederanven, and BREAKK Kirchberg.