Le plat de toutes les saisons : Pasta al sugo di pomodoro
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Kaempff-Kohler Take Away : Le chicon-jambon gratiné
Kaempff-Kohler Take Away Le chicon-jambon gratiné
Dans le rayon Take Away, l’heure est encore et toujours aux plats d’hiver réconfortants, particulièrement en ce début d’année où la cuisine chaleureuse domine les tables pour faire face au froid. La tendance est au « comfort food » qui réchauffe le cœur et le moral, avec une forte prédominance de fromages fondus, de gratins et de plats mijotés.
Le chicon au jambon (ou endive au gratin) correspond parfaitement à cette catégorie de plats traditionnels réconfortants. Il est particulièrement apprécié en Belgique, dans le Nord de la France et chez nous. La recette se compose d’endives cuites au beurre et au citron qui sont ensuite enroulées dans du jambon blanc cuit aux herbes, pour être finalement nappées de sauce béchamel et gratinées au fromage.
C’est le plat parfait pour une pause midi qui réchauffe. Disponible en Take Away ou à consommer sur place au BREAKK et dans les autres boutiques Kaempff-Kohler ou en ligne dans notre e-shop Click&Collect : https://kaempff-kohler.lu/produit/gratin-dendive-au-jambon-blanc/
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