Pré-dîner de Noël au Komptoir K’ : Un moment de partage convivial

 La fusion gourmande

Le Komptoir K’ innove avec un nouveau concept gastronomique. Tous les jeudi et vendredi soirs, pendant toute la période des fêtes, notre mixologue Markus Sippe et notre chef Christophe Chabanneau proposent une formule mariant la délicatesse de la petite bouchée gastronomique à l’élégance du cocktail assorti.

Le foie gras maison, oignons confits et brioche toastée sera accompagné d’un Marquise Sour, léger et bien équilibré, avec la fraîcheur de l’agrume et la douceur de la Marquise. Très agréable en début de soirée,
ou du White Grape Silk, sans alcool, frais et fruité, à base de jus de Chardonnay et de verjus. Léger, élégant et parfait avec le foie gras.

Nous associons le saumon fumé et sa gaufre de pommes de terre avec le Dill Vodka Collins, un cocktail frais et aromatique, à la vodka Beluga et à l’aneth qui apporte une touche végétale.

La sélection de quatre fromages affinés est à déguster avec notre Honey Cognac Sour, rond et doux, mélangeant cognac, citron et miel.

Les dips de légumes et houmous vont bien avec le très rafraîchissant Basil & Lemon Spritz (sans alcool), ou avec un Thym & Zeste, long drink tonique et parfumé, où le gin rencontre les agrumes et le thym.

Sur notre carte vous trouverez aussi les quatre huîtres fines de claire, relevées d’un caviar de vinaigre et les Gromperekichelcher maison servis avec leur compote, ou alors les quatre variations de Flammekuchen à déguster seul(e) ou à partager.

La fusion gourmande, tous les jeudi et vendredi soir, simple, frais et idéal en afterwork – une nouvelle parenthèse conviviale et gourmande au Komptoir K’ by Kaempff-Kohler à la Place Guillaume au centre-ville.