Le plat de toutes les saisons : Pasta al sugo di pomodoro
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Tradition Kaempff-Kohler : Le gibier pour les fêtes
🦌 Tradition Kaempff-Kohler : Le gibier pour les fêtes 🥂
Le gibier est associé aux repas de fêtes de fin d’année pour son caractère festif et luxueux, sa qualité nutritionnelle et sa saveur distinctive.
Rôti, mijoté ou braisé, ce type de viande se prête à toutes les utilisations.
Kaempff-Kohler met en avant les espèces les plus prisées, en l’occurrence :
- Le chevreuil à la sauce grand veneur
- Le lièvre à la luxembourgeoise
- Le filet de biche aux airelles
En entrée, nous proposons nos terrines :
- Campagnarde
- De chevreuil aux figues
- De marcassin
Elles envoûtent le palais avec leur goût corsé et sauvage qui évoque la forêt d’hiver.
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