Cave à vins Kaempff-Kohler – L’esprit Margüi
Niché au cœur du Haut-Var, à Châteauvert, le Château Margüi incarne une Provence authentique et résolument contemporaine.
Manger sain mais gourmand : notre velouté butternut
La courge butternut, aussi appelée noix de beurre ou courge Doubeurre, est originaire d’Amérique centrale, mais on la retrouve aussi dans nos jardins.
C’est une variété tardive qui se récolte de septembre à octobre, mais qui peut être conservée pendant un certain temps.
Ce légume féculent qui appartient à la famille des cucurbitacées (citrouilles, courgettes, courges, potirons…) a la forme d’une poire allongée. Sa chair est orange, sa peau plutôt beige et dure, bien que peu épaisse.
La butternut est riche en vitamines, minéraux et fibres, éléments nécessaires pour maintenir une bonne santé.
Dans notre velouté, vous retrouverez son goût très doux et ses parfums de noisette, parfaits pour agrémenter votre repas hivernal.
Disponible en bocaux Weck dans nos boutiques et dans notre e-shop Click & Collect !
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