Le matcha latte à l’honneur au BREAKK Kirchberg

Le 13 avril, l’exposition universelle d’Osaka a ouvert ses portes au public mondial. Cet évènement qui durera jusqu’au 13 octobre 2025 accueillera plus de 28 millions de visiteurs.

L’équipe du BREAKK souhaite rendre hommage à cet événement extraordinaire avec un clin d’œil culinaire : cette semaine, nous vous invitons à venir déguster un délicieux matcha latte.

Cette boisson originaire du Japon est préparée à partir de feuilles de matcha finement moulues et mélangées à du lait chaud.

Le thé matcha est un thé vert de qualité premium cultivé au Japon.

Il est préparé à partir de feuilles de thé vert Tencha, qui sont protégées des rayons du soleil pendant les dernières semaines de croissance afin de préserver leur chlorophylle.

Les feuilles sont ensuite récoltées, séchées, et finement moulues pour obtenir une poudre de thé de couleur vert vif.

Le thé matcha est connu depuis des siècles au Japon, où il était initialement utilisé dans les cérémonies religieuses bouddhistes. 

Contrairement aux autres thés, où l’on infuse les feuilles puis on les filtre, le matcha est préparé en fouettant la poudre dans de l’eau ou, comme nous le proposons actuellement, du lait.

Le matcha est une excellente boisson à consommer le matin, car il contient de la L-théanine et de la caféine. La L-théanine, en particulier, aide à compenser la nervosité associée à la consommation de caféine tout en favorisant une sensation de calme et de clarté mentale. 

Pour bien démarrer votre journée, le BREAKK vous recommande son matcha latte, la délicatesse de l’Extrême Orient !

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On April 13th, the Osaka World Expo opened its doors to the global public. This event, which will run until October 13th, 2025, is expected to welcome over 28 million visitors.

The BREAKK team would like to pay tribute to this extraordinary event with a culinary nod: this week, we invite you to come and enjoy a delicious matcha latte.

This beverage, originating from Japan, is made from finely ground matcha leaves blended with hot milk.

Matcha tea is a premium-quality green tea cultivated in Japan.

It is made from Tencha green tea leaves, which are shielded from sunlight during the final weeks of growth to preserve their chlorophyll.

The leaves are then harvested, dried, and finely ground into a vibrant green tea powder.

Matcha tea has been known in Japan for centuries, originally used in Buddhist religious ceremonies.

Unlike other teas, where the leaves are infused and then strained, matcha is prepared by whisking the powder directly into water or, as we are currently offering, into milk.

Matcha is an excellent beverage to enjoy in the morning, as it contains both L-theanine and caffeine. L-theanine, in particular, helps counteract the jitteriness often associated with caffeine consumption while promoting a sense of calm and mental clarity.

To start your day off right, BREAKK recommends its matcha latte — a delicate taste of the Far East!