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Kaempff-Kohler Traiteur : Des pâtes double K
Kaempff-Kohler Traiteur
Des pâtes double K
Le MaKK & Cheese est une nouvelle recette créée par les chefs de Kaempff-Kohler.
Des pâtes, et pas n’importe lesquelles, puisqu’il s’agit des Serpentini luxembourgeoises, gratinées à la béchamel et au cheddar.
Une expérience « comfort food » qui procure des saveurs riches et une texture contrastée entre le fondant et le croustillant.
La béchamel, base douce, crémeuse et légèrement beurrée, est relevée par le cheddar à la saveur franche, profonde, légèrement noisette et un peu piquante, qui contraste avec la douceur du lait.
La touche de noix de muscade dans la béchamel procure une chaleur subtile.
Le dessus gratiné offre des arômes plus corsés de fromage caramélisé et de noisette grillée.
Au niveau des textures, le dessus du gratin doré, croustillant et légèrement croquant, s’harmonise avec la consistance crémeuse et fondante de la sauce béchamel qui enrobe généreusement les petites pâtes sinueuses.
Le MaKK & Cheese – avec double K, comme Kaempff-Kohler, est nouveau dans le rayon Take Away.
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