C’est la saison du chèvre à la fromagerie !

C’est la saison du chèvre à la fromagerie !

La saison du fromage de chèvre démarre tout doucement. Nous allons profiter de l’occasion pour vous présenter au cours des semaines à venir une belle palette des fromages de cette famille avec une priorité sur les fromages fermiers au lait cru. Ces produits rares sont...
La pâtisserie du carnaval et un café extraordinaire !

La pâtisserie du carnaval et un café extraordinaire !

Le café Bacha est un produit exceptionnel et exclusif de notre gamme. Il tire son nom du spectaculaire palais Dar el Bacha (la maison du pacha), situé à Marrakech.La gamme des cafés Bacha comprend plus de 200 cafés Arabica, issus de plus de 35 plantations à travers le...
Le Takeaway by Kaempff-Kohler – La boutique BREAKK vous recommande…

Le Takeaway by Kaempff-Kohler – La boutique BREAKK vous recommande…

Cette semaine, nous vous emmenons dans notre boutique BREAKK à Kirchberg, où Kristine vous recommande une gourmandise irrésistible pour les amateurs de chocolat et de café :le Crumble Dulcey, mousse café et Gianduja noisette, préparé avec du chocolat Dulcey (au moins...
Jonathan Szymkowiak en stage chez Valrhona

Jonathan Szymkowiak en stage chez Valrhona

“Pierre qui roule n’amasse pas de mousse”, dit le dicton. En d’autres mots, celui qui veut progresser doit prendre le bâton du pèlerin pour sortir des sentiers battus. C’est ce que fait régulièrement notre chef pâtissier Jonathan Szymkowiak, qui a suivi un...