Cave à vins Kaempff-Kohler – L’esprit Margüi
Niché au cœur du Haut-Var, à Châteauvert, le Château Margüi incarne une Provence authentique et résolument contemporaine.
Cette semaine au BREAKK : un dessert inspiré du Moyen-Orient
Cette semaine, Céline de notre boutique BREAKK recommande un dessert en clin d’œil à l’Exposition Universelle qui se tient actuellement à Osaka.
Nos perles du Japon sont préparées à base de lait de coco, un lit de purée d’abricots, le tout recouvert de copeaux de chocolat noir. Idéal pour une fin de repas ou comme petite douceur en cours de journée.
Les petites perles de tapioca, tendres et légèrement moelleuses, absorbent parfaitement la douceur subtile du lait de coco.
La purée d’abricots apporte une touche fruitée et acidulée qui équilibre merveilleusement la douceur du lait.
Enfin, le chocolat ajoute une note gourmande et fondante, créant un contraste de saveurs et de textures.
Ce dessert léger et savoureux 100% végétal ravira les palais en quête d’originalité et d’élégance. Un plaisir à déguster à tout moment.
La verrine perles du Japon est le dessert favori de la semaine chez Kaempff-Kohler BREAKK au Kirchberg.
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This week, Céline from our BREAKK shop recommends a dessert that gives a nod to the World Expo currently taking place in Osaka.
Our tapioca pearls or Japanese pearls are made with coconut milk, layered over a bed of apricot purée, and topped with dark chocolate shavings. Perfect as a light dessert or a sweet treat any time of day.
The small tapioca pearls, tender and slightly chewy, beautifully absorb the subtle sweetness of the coconut milk.
The apricot purée adds a fruity, tangy note that perfectly balances the creaminess of the milk.
Finally, the dark chocolate provides a rich, melt-in-the-mouth finish, creating a delightful contrast of flavors and textures.
This light and flavorful plant-based dessert will delight those in search of originality and elegance. A pleasure to enjoy any time.
The tapioca pearls verrine is this week’s favorite dessert at Kaempff-Kohler BREAKK in Kirchberg.
#takeaway #dessert #pearlsofjapan #tapioca #apricot #coconutmilk
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