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Ebi Fry maison et sauce tartare 12 pièces
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Sauté de biche aux airelles
28.50€4 personnes minimum
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Magret de canard (sud-ouest de la france, cuisson basse température)
26.50€(Minimum 4 personnes. Prix par pers.) Magret de canard, cuisson basse température, jus au vinaigre balsamique et framboise, duo de tagliatelles et légumes d’hiver colorés 1,3,7,9,12
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Darne de saumon
27.00€(Minimum 4 personnes. Prix par pers.) Médaillon de saumon frais, purée de panais, émulsion de citron et ses petits légumes
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Saint-Jacques et Sandre snackés
28.50€(Minimum 4 personnes. Prix par pers.) Saint-Jacques et sandre snackés, purée de céleri, jus truffé et légumes d’hiver
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Duo de saumon (prix/pers.)
24.00€PRODUIT À COMMANDER AVEC UN MINIMUM DE 4 QUANTITÉ (MINIMUM 4 PERSONNES. PRIX PAR PERS. PRÉSENTATION INDIVIDUELLE : SUPPLÉMENT DE 1,50 €/PERS.) Duo de saumon fumé maison et gravelax, sauces raifort et gravelax maison, accompagné de mini- blinis et de pain polaire 1,3,5,7,10
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Plateau repas – Saveurs Hivernales
51.00€4 personnes minimum
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Plateau repas – Saveurs Impériales
40.00€– Poke bowl de boulgour pilaf, tempeh mariné et grillé, fèves de soja, ananas, champignons grillés, gingembre et roquette – Émincé de magret de canard du Gers – Salade de vermicelles de riz aux légumes croquants (concombre, carotte, menthe) avec une vinaigrette au citron vert – Duo de fromages affinés et leurs garnitures – Tartelette citron
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Mini-briochins garnis 24 pièces
39.50€– Poulet andalouse 1,3,7 – Mousse de foie gras et pain d’épices 1,3,7,12 – Fromage frais à l’ail et concombre 1,3,7, végé – Rillettes de crabe à l’aneth 1,2,3,5,7
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Ebi Fry maison et sauce tartare 12 pièces
21.50€Scampi panés au panko et sauce tartare maison 1,3,6,7,8,9,1
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