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Les pâtissiers Kaempff-Kohler subliment vos fêtes : Des desserts exquis
Les pâtissiers Kaempff-Kohler subliment vos fêtes
Des desserts exquis
Par leur structure complexe et leur goût sophistiqué, les entremets glacés sont un complément élégant à la bûche traditionnelle. Ils apportent fraîcheur, raffinement et gourmandise à tout repas de réveillon.
Le « Vacherin framboise » à la glace à la vanille de Madagascar, sorbet fraise et meringue est peut-être l’entremets glacé le plus classique.
Les glaciers de Kaempff-Kohler se sont appliqués pour créer d’autres desserts froids comme :
- le « Sapin nougatine », composé d’un disque de nougatine surmonté d’un assortiment de glaces et sorbets maison,
- l’emblématique « Traineau glacé » en chocolat suisse, transportant un assortiment de glaces et sorbets maison,
- le « Bonnet du Père Noël », un sorbet exotique, de la crème glacée vanille bio de Madagascar et un sorbet framboise croustillant.
La « Bûche de Noël » symbolise la chance, la lumière et la chaleur qu’elle apporte durant les longues nuits d’hiver.
Cette année, les pâtissiers ont bien sûr travaillé leurs classiques :
- la bûche « Cœur de Framboise », à la mousse framboise et crémeux citron sur une dacquoise amande,
- la classique « Tentation Chocolat », un biscuit au cacao et mousse allégée aux chocolats noir, lait & blanc.
Cependant, ils ont aussi développé nouvelles créations :
- la bûche « Kappuccino », croustillant café fleur de sel, mousse mascarpone, biscuit cuillère et crémeux café de Bolivie,
- le « Délice hivernal », monté sur un biscuit Sacher, avec crémeux vanille de Tahiti, noisettes caramélisées et mousse praliné fruité,
- la « Divine », avec un biscuit thé vert matcha, mousse intense vanille de Madagascar bio, confits mangue et passion.
Les amateurs des bûches traditionnelles à la crème peuvent retrouver leur dessert préféré : un biscuit roulé avec crème au beurre allégée aux parfums vanille, mocca, chocolat ou Grand Marnier.
Ne ratez pas les pâtisseries et glaces emblématiques des fêtes, à commander dès maintenant chez Kaempff-Kohler.
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