Fête Nationale 2026
Kaempff-Kohler – « E Stéck Lëtzebuerger Gastronomie »
Aujourd’hui : la pâtisserie
Aujourd’hui, à la veille de notre Fête Nationale, nous vous invitons dans notre pâtisserie pour vous faire découvrir quelques belles recettes sucrées luxembourgeoises faites maison.
Le Dacquois n’est pas une invention luxembourgeoise à proprement parler, mais depuis ses débuts en 1922, Kaempff-Kohler régale les gourmands avec cette merveille pâtissière, à mi-chemin entre la meringue et le macaron. Composé de deux ou trois disques de pâte meringuée aux amandes, séparés par des couches de crème au beurre et saupoudrés de sucre glace, le Dacquois est aujourd’hui plus populaire au Luxembourg qu’au-delà de nos frontières.
Retrouvez également les labels « Made in Luxembourg » et « Fait Maison » sur nos sachets de mendiants, rochers et sablés, ainsi que sur nos boîtes de petits fours et ballotins de pralines.
Tous ces délices gourmands sont élaborés avec passion dans nos ateliers de pâtisserie à Niederanven, à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, en privilégiant autant que possible les fournisseurs luxembourgeois. Une démarche qui reflète pleinement l’engagement de la Maison Kaempff-Kohler en faveur du savoir-faire local et de la qualité artisanale.
Nous vous souhaitons une merveilleuse Fête Nationale, placée sous le signe du partage, de la gourmandise et des saveurs authentiques du Luxembourg. 🇱🇺✨
Saviez-vous que le miel proposé dans nos boutiques est récolté par nos partenaires apiculteurs, Germain et Laurence Becker ? Leurs ruches sont installées directement sur le toit de notre bâtiment à Niederanven, au cœur d’un environnement propice à une apiculture locale et responsable.
Tel un souffle léger venu d’ailleurs, le Zéphyr fait son entrée dans la collection pâtissière de la Maison Kaempff-Kohler. Inspiré du dieu grec du vent d’ouest, symbole de douceur, de renouveau et des premiers jours du printemps, ce dessert invite à un véritable voyage sensoriel.
Pour cette création estivale, les chefs Kaempff-Kohler se sont inspirés des saveurs emblématiques de la Méditerranée pour revisiter une recette pleine de fraîcheur et de caractère.
Grâce à ce savoir-faire et à cette fidélité aux recettes historiques, l’esprit de la “Rieslingspaschtéit” demeure intact, perpétuant un héritage gastronomique unique.
Au BREAKK, partez à la rencontre de Berlin, avec son alliance intense de cassis de Bourgogne et de grenade, et de Londres, une citronnade acidulée délicatement aromatisée à la framboise.
Tout vert, tout beau, tout luisant… Le Croq’Pomme, imaginé par le chef pâtissier Jonathan Szymkowiak, séduit dès le premier regard avec son élégante silhouette en trompe-l’œil.
Au Luxembourg, nous fêterons les mamans le 14 juin prochain. Pour garantir une fête réussie, Kaempff-Kohler a imaginé une sélection d’idées cadeaux raffinées.
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